投稿日: 2010年3月3日2010年3月3日 投稿者: naocoグツグツ煮込んで 今度は腐食液をそのまま垂らしています。 これまたひと味違った水玉ができます。 腐食させた版は、お醤油やお酢、お塩を使って洗います。 錆がきれいに落ちるんです。 調味料を使いながら、味見しながら、 たまに煮詰めながら・・・ 作っています。 自分好みの味になっちゃうけど、 やっぱりいろんな人に食べてもらいたいし、 たくさんの人に美味しいっていってもらいたい。 日が経つにつれ、味が染み込んでいくように・・・ 深い味わいが生まれるように・・・ 今日もグツグツ煮込んでゆきます。